|
ASPECTOS LEGALES DEL VINO
Las actividades legales que cubren el vino
son muy amplias y van desde el cultivo de las vides, pasando
por su producción, la maceración y embotellado,
los impuestos, comercio, distribución, etc. Se controla
por ley los aditivos que deben añadirse al vino, por
regla general se considera un tema de salud pública
y prevención del fraude. La ley regula el contenido
de las etiquetas del vino.
El nuevo reglamento UE 753/2002 sobre el
etiquetaje de los productos vitivinícolas entró
en vigor el 1 agosto de 2003. La información que obligatoriamente
ha de constar en la etiqueta de las botellas de vino clasificadas
como vino de la tierra o VQPRD es:
* la categoría del vino (vino de la tierra, denominación
de origen, ...);
* el volumen nominal del producto (p.e. 750 ml);
* el nombre y la dirección del embotellador, responsable
legal ante el consumidor;
* el grado alcohólico volumétrico total (% vol.)
con un margen de desviación máximo del 0,5%;
* el país de origen, en caso de exportación
o de importación.
Las indicaciones facultativas son:
* el nombre de otras empresas, diferentes del embotellador,
que hayan intervenido en la comercialización;
* el tipo de producto de forma más específica
(vino dulce natural, brut...);
* el color particular (tinto, rosado, ...);
* la añada,
* las variedades de uva,
* distinciones y medallas otorgadas en concursos autorizados,
* método de elaboración,
* mención tradicional complementaria,
* indicación del embotellado (en la explotación
vinícola,...)
|
